Südtiroler Sauvignon Blanc "Graf" DOC 0,75 l

€16.00

Producer:Kellerei Meran

Rebsorte:100% Sauvignon Blanc

Jahrgang:2021

Füllmenge:0,75 l

Categories: Südtirol Weißwein Sauvignon Kellerei Meran NSS-Wine Sardegna OUR WINES KELLEREI MERAN

Description

Eine alte französische Rebsorte feiert ihre Renaissance. Erst Ende des 19 Jahrhunderts nach Südtirol eingeführt, bedeckt sie heute große Flächen der Ost- und Westhänge entlang des Etschtal. Einzigartige, filigrane Weine von außerordentlicher Mineralität, Tiefe und Langlebigkeit lassen sich auf den porphyr- und quarzreichen Böden gewinnen. Ein frisch-fruchtiger Wein für alle Sinne.

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More Information
Kellerei	Kellerei Meran
Region	Südtirol
Farbe	Weiß
Alkohol	14 % vol.
Serviertemperatur	12-14 °C
Restzucker	2,30 g/l
Anbauzone	Marling, Tscherms, Algund, Dorf Tirol 450–550 m
Art	Stillwein
Jahrgang	2021
Ausbau	Edelstahltank, großes Holzfass
Erziehungssystem	Guyot
Böden	Leicht, durchlässiger Moränenschutt, Schiefer - Gneis
Rebsorte	100% Sauvignon Blanc
Füllmenge	0,75 l
Gesamtsäure	5,80 g/l
Geschmack	Trocken
Kostnotiz	Die Farbe ist grünlich gelb. Das Bouquet erinnert an Vanille, Kräuter, Holunder und Stachelbeere. Im Mund voll, kräftig, harmonisch, elegant mit knackiger Fruchtsäure und anhaltendem Finale
Vinifikation	Es erfolgt eine Kaltmazeration für 12 Stunden mit anschließender alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Die Abfüllung findet nach 5-monatiger Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass und im großen Holzfass statt
Begleitidee	Spargel, gegrilltem Gemüse, Fisch und Ziegenkäse
Bio	No
Hinweis	Enthält Sulfite

Manufacturer

Wir spüren 100% Leidenschaft für unsere Weine

Eine Kellerei und zwei Weinbaugebiete mit über 16 verschiedene Traubensorten, die zwischen dem Meraner Talkessel und dem Vinschgau beste Bedingungen vorfinden. Diese wundervolle Sortenvielfalt findet sich auch im abwechslungsreichen Weinsortiment der Kellerei Meran wieder: 35 verschiedene Weine können in der Panorama-Önothek in Marling entdeckt, verkostet und erlebt oder - zum gemütlichen Genießen Zuhause - online bestellt werden.
Mit Wissen und Bedacht werden von der Kellerei Meran Standort, Bodenbeschaffenheit und die klimatischen Bedingungen überprüft, um für jede Sorte, für jede Rebe, den optimalen Standort zu finden. Die Arbeit der Mitglieder Weinbauern der Kellerei Meran in den steilen Hängen und an den Terrassenanlagen war und ist bis heute harte Handarbeit.
Traditionelle Arbeitsabläufe treffen auf moderne und schonende Arbeitsmethoden, um das zu schützen was der Kellerei Meran am meisten am Herzen liegt: Es sind authentische Weine, die ihren „Wurzeln“ treu bleiben und von ihrer Herkunft erzählen. Weine, die den besonderen Charakter der Weinberge widerspiegeln, in denen die Trauben gereift sind. Kellermeister Stefan Kapfinger ist überzeugt, der Charakter der Trauben muss auch im Weinglas noch erkennbar sein.